Vous avez sans doute déjà entendu dire que si les papilles sont ravies, alors le reste devient insignifiant. Eh bien, c’est tout à fait vrai, en tout cas pour l’organisation de réceptions. D’ailleurs, que ce soit pour un repas de famille ou un repas d’affaires, la règle reste la même. Les convives attendent toujours impatiemment d’être servis. Mais est-ce vraiment tout ce qui fait la réussite des événements professionnels ? On vous dit tout !
Quel événement organisez-vous ?
Mariage, anniversaire, soirée d’entreprise… Ces événements sont tous différents et possèdent chacun leurs objectifs. Aussi pour commencer, vous devez bien les définir. Quoi qu’il en soit, un événement de marque nécessite toujours de solliciter un traiteur haut de gamme. En même temps, cela implique la location de salle de réception, ainsi que le recours aux services d’un expert en organisation d’événements.
Quel que soit le nombre d’invités, ils s’attendent tous à être surpris de la meilleure façon. C’est pourquoi il ne faut pas hésiter à innover et à trouver des idées originales afin de les surprendre. Cela peut se situer au niveau du repas traiteur ou au niveau de la qualité de service offerte par les autres prestataires (animation, décoration…).
L’importance d’engager un traiteur de luxe de Paris
Comme énoncé plus haut, la réussite d’un événement, professionnel ou privé, passe premièrement par le succès du repas événementiel. Voilà pourquoi engager un traiteur de luxe de Paris reste le meilleur moyen pour s’assurer du bon déroulement du repas. Tout d’abord, il vous offre l’assurance que les plats cuisinés sont préparés à partir de produits de qualité. Voir ce site pour choisir un bon service traiteur.
Par ailleurs, il vous offre un large choix de menu gastronomique pour satisfaire les envies, même les plus gourmandes. Pour un repas de mariage ou un repas de séminaires, il est d’usage de servir des plats raffinés, composés par exemple de foie gras, de saumon, de mignardises, de petits fours…
En outre, le traiteur événementiel peut fournir d’autres types de prestations comme la décoration de la salle. Il dispose d’une bonne connaissance en art de la table et en art culinaire. D’ailleurs, il peut aussi se charger du vin d’honneur à la demande de l’organisateur. Pour pimenter la soirée, il peut proposer des animations culinaires en direct.
Enfin, il s’adapte à votre budget et tient compte de vos envies : du cocktail dînatoire au buffet, en passant par le repas assis et les plateaux-repas. Vous pouvez lui soumettre vos idées mais il peut également vous en proposer. Dans tous les cas, son objectif est de faire en sorte que vos réceptions privées soient inoubliables.
L’ambiance, un autre élément essentiel
Pour que les convives se sentent à l’aise, il faut que l’ambiance soit au rendez-vous. En effet, lorsqu’ils sont rassasiés, ils souhaiteront ensuite s’amuser un peu. Aussi, faites en sorte d’engager le meilleur animateur de Paris. En général, les salles de réceptions proposent déjà différents prestataires, mais il faut s’assurer de leurs compétences en premier lieu.
D’ailleurs, n’oubliez pas de vérifier les équipements de sonorisation que la salle peut mettre à votre disposition. Est-ce que le courant est normal ou faible ? Dans le second cas, il faudra peut-être louer un groupe électrogène. Qui dit ambiance ne dit pas seulement danse et bonne musique. Peut-être que vos invités s’attendent à d’autres choses exceptionnelles ?
Vous pouvez par exemple louer une borne photo afin qu’ils puissent garder des souvenirs mémorables de l’instant. Sinon, beaucoup d’organisateurs créent des espaces de détente pour qu’ils puissent se retirer un temps en plein milieu de l’événement. Il faut savoir créer un certain équilibre !